目前，“围炉煮茶”十分火热。秋冬季节，在舒适的田园氛围之中，围着烤炉煮茶、烤蔬果的社交方式受到了不少消费者的喜爱。在此背后，是传统茶文化以及创新社交体验方式对于消费者的吸引力。
“围炉煮茶”热度高教育的人群增多，国潮、国风、国货热度的抬头，线下社交的昂头，人们追求更加身心健康的生活方式，‘围炉煮茶’未来的空间也会很大。”分析师林岳则向记者表示：“‘围炉煮茶’投入较大，需要花费心思去创造器具、桌椅、文化等元素和装饰，然后才能够去打动年轻人去消费。但是‘围炉煮茶’的复购和重复消费的可能性并不高。 一茶一舍创始人大熊向记者介绍，一茶一舍主打茶空间，目前融合了客单价数十元的类似咖啡馆模式的茶空间，以及客单价在100元~200元的纯茶空间业态。同时，茶空间里还有茶产品零售业务，消费者在店里喝的茶以及茶具可以通过零售的方式购买。除此之外，一茶一舍还有ToB端的业务，有稳定的企业客户并向它们供应茶产品。目前，一茶一舍在上海有4家门店。星巴克不同，星巴克在早晨会有大量咖啡外卖的营收。而很多这类模式的茶饮空间无法产生这样的收入。同时，在这种模式下，茶空间里的座位有限，如果要增加面积的话，那就要增加房租以及人力成本。以我的经验来看，如果单纯只做这个模式的话会比较难。”业绩是往上走的。”星巴克等连锁一样)是值得探索的。另外，一定要做茶馆的‘第二条腿’，比如做茶产品的售卖等。茶饮是一个非常好的体验式销售产品，且现在茶行业没有特别大的品牌，在此背景下，商家比较容易与客户建立一个很好的信任度。一旦客户认同商家的产品，那么，非常容易促成茶叶产品的销售。”主力资金加仓名单实时更新，APP内免费看>>（文章来源：中国经营报）
